ENCUISINEAVECSOPHIE

A TOUS CEUX QUI EN ON MARRE DE MANGER TOUS LES JOURS LA MEME CHOSE ET QUI VEULENT CUISINER DES RECETTES SIMPLES ET BONNES A LA FOIS BIENVENUE SUR MON BLOG!!!

 

RECETTE EXPRESS ET ECONOMIQUE DE MUFFINS 12 juin, 2009

Classé dans : POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 10:53

001.jpgINGREDIENTS: 125G FARINE  1/2 PAQUET DE LEVURE 65G SUCRE 65G BEURRE 1 OEUF 10CL LAIT

PRECHAUFFER LE FOUR TH 6

MELANGER LA FARINE ET LA LEVURE

AJOUTER LE SUCRE

FAIRE FONDRE LE BEURRE

DANS UN AUTRE RECIPIENT FOUETTER LE LAIT ET L OEUF

AJOUTER LE BEURRE

MELANGER LES DEUX PREPARATIONS SANS TROP TRAVAILLER LA PATE (SINON LES MUFFINS SERONT CONPACTS)

AJOUTER LA GARNITURE:PEPITES DE CHOCOLAT FRUITS VANILLE LIQUIDE…

GARNIR AUX TROIS QUART LES MOULES BEURRES ET FAIRE CUIRE 20 MINUTES

MOI QUI SUIS UNE INCONDITIONNELLE DU NUTELLA, JE METS UNE CUILLERE A CAFE DE PATE DANS LES MOULES PUIS UNE PETITE NOISETTE DE NUTELLA ET JE RECOUVRE D UNE CUILLERE A CAFE DE PATE

PILE POIL POUR FAIRE 12 MUFFINS!!!!

 

 

 

SALADE DE PATES A MA FACON 9 juin, 2009

Classé dans : SALADES — encuisineavecsophie @ 10:50

0041.jpgINGREDIENTS:150G DE GROSSES PATES 200G CERVELAS (OU JAMBON FUME) 3 TOMATES 10 CORNICHONS 100G COMTE 3 OEUFS  UNE MAYONNAISE

FAIRE CUIRE LES PATES ET LES OEUFS DURS

LAISSER REFROIDIR LES OEUFS ET PASSER LES PATES SOUS L EAU FROIDE UNE FOIS CUITE

LES METTRE DANS UN SALADIER

AJOUTER LE CERVELAS LE COMTE ET LES TOMATES COUPES EN DES ET LES CORNICHONS COUPES EN RONDELLES

ECALER LES OEUFS  LES COUPER EN MORCEAUX ET LES AJOUTER A LA SALADE

FAIRE UNE MAYONNAISE ET METTRE 4 BONNES CUILLERES A SOUPE DE MAYONNAISE DANS LA SALADE

BIEN MELANGER

GARDER AU FRAIS JUSQU AU MOMENT DE SERVIR

 

 

 

 

GATEAU AU CHOCOLAT EXPRESS 6 juin, 2009

Classé dans : POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 8:11

INGREDIENTS:1 VERRE A MOUTARDE DE SUCRE 1 DE LAIT 1 D HUILE 2 DE FARINE 100G CHOCOLAT NOIR 3 OEUFS 1 SACHET LEVURE CHIMIQUE 1 PINCEE SEL BEURRE POUR LE MOULE

DANS UN SALADIER MELANGER LE LAIT L HUILE LE SUCRE LA LEVURE ET LES OEUFS

ON OBTIENT UNE PATE LISSE ET JAUNE

PENDANT CE TEMPS FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT AU MICRO ONDES 2 MIN AVEC UN PEU DE LAIT

L AJOUTER AU MELANGE AVEC LA PINCEE DE SEL ET LA FARINE

BEURRER UN MOULE  ET VERSER LE MELANGE

FAIRE CUIRE 25 a 30 MIN TH6

JE PENSE QUE LA PROCHAINE FOIS JE REMPLACERAI L HUILE PAR DU BEURRE

ON PEUT PREPARER LA PATE SANS AJOUTER LE CHOCOLAT ET A LA PLACE ON AJOUTE DES FRUITS ,DES PEPITES OU AUTRES….

verdict de ma fille :il est trop bon !!!

 

 

CAKE LARDONS OLIVES VERTES ET COMTE 5 juin, 2009

Classé dans : ENTREES — encuisineavecsophie @ 11:53

0021.jpgINGREDIENTS:150G FARINE 2 OIGNONS 3 OEUFS 30G CREME FRAICHE 1/2 SACHET LEVURE CHIMIQUE 10CL HUILE 10CL LAIT TIEDE 20G BEURRE 100G COMTE RAPE 150G LARDONS 100G OLIVES VERTES

FAITES REVENIR LES OIGNONS EMINCES 5 MIN DANS LE BEURRE

QUAND ILS SONT BIEN FONDUS AJOUTER LES LARDONS ET LAISSER RISSOLER

RETIRER DU FEU ET AJOUTER LA CREME FRAICHE ET LES OLIVES ET RESERVER

FOUETTER LES OEUFS AVEC LA FARINE ET LA LEVURE

VERSER L HUILE LE LAIT ET LE GRUYERE

INCORPORER LE MELANGE OIGNON LARDONS OLIVES ET CREME

VERSER DANS UN MOULE A CAKE BIEN BEURRE

CUIRE 45 MIN A TH6

SERVIR A L APERO OU ACCOMPAGNE D UNE SALADE

rien que l’odeur pendant la cuisson,ça donne trop trop faim !!!

 

 

TATIN D ENDIVES 4 juin, 2009

Classé dans : ENTREES — encuisineavecsophie @ 19:46

004.jpgINGREDIENTS:1KG ENDIVES 2 ECHALOTES 1 PATE FEUILLETEE 2CUILLERES A SOUPE DE CASSONNADE 2 CUILLERES A SOUPE DE CURRY SEL POIVRE 100G BEURRE

EPLUCHER ET EMINCER LES ECHALOTES

NETTOYER ET COUPER LA BASE DES ENDIVES ET COUPER LES EN DEUX OU QUATRE SELON LA GROSSEUR

DANS UNE SAUTEUSE FAIRE REVENIR LES ENDIVES ET LES ECHALOTES DANS 80G BEURRE PENDANT 15 MINUTES

SAUPOUDRER DE CURRY SALER POIVRER

PRECHAUFFER FOUR TH6

DANS UN MOULE A MANQUER SAUPOUDRER LE SUCRE ET COUPER LES 20G DE BEURRE RESTANT EN PETITS MORCEAUX

METTRE LES ENDIVES DESSUS ET METTRE LA PATE FEUILLETEE

FAIRE CUIRE 30 MINUTES

NB IL FAUT AIMER LE SUCRE SALE QUAND MEME POUR CETTE RECETTE

NOUS ON AIME PAS DU TOUT LE SUCRE SALE DONC ON A PAS TROP APPRECIE MAIS BON TOUS LES GOUTS SONT DANS LA NATURE

FAIRE

 

 

 

BLANQUETTE DE VEAU A LA PROVENCALE 3 juin, 2009

Classé dans : VIANDES — encuisineavecsophie @ 15:50

INGREDIENTS:1KG VIANDE DE VEAU A BLANQUETTE 5 TOMATES 1/2 POIVRON VERT 1 OIGNON SEL POIVRE ORIGAN BEURRE HUILE

FAIRE REVENIR LA VIANDE DANS UNE COCOTTE DANS UN MELANGE BEURRE HUILE AVEC L OIGNON EMINCE

AJOUTER LE POIVRON EN LAMELLES ET LES TOMATES COUPEES EN QUARTIER

AJOUTER UN VERRE D EAU

SEL POIVRE ET ORIGAN ET FAIRE CUIRE A FEU DOUX PENDANT 2 HEURES

SERVIR AVEC DU RIZ BASMATI

 

 

RECETTE DE BASE DES MUFFINS VERSION SUCREE

Classé dans : POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 10:26

002.jpgINGREDIENTS:2 OEUFS 375ML LAIT 160G BEURRE 250G FARINE 200G SUCRE 1/2 PAQUET DE LEVURE CHIMIQUE

DANS UN SALADIER MELANGER LES OEUFS LE LAIT ET LE BEURRE FONDU

DANS UN AUTRE SALADIER MELANGER LA FARINE LE SUCRE ET LA LEVURE

MELANGER LES DEUX PATES REMUER UN PEU DANS CHERCHER A AVOIR UNE PATE LISSE

VERSER LA PATE DANS DES MOULES A MUFFINS BEURRES ET FAIRE CUIRE 25 MINUTES JUSQU A CE QUE CE SOIT DORE

ON PEUT LES CUIRE NATURE OU AJOUTER TOUT CE QU ON VEUT: DES CERISES DES POMMES DES PEPITES DE CHOCOLAT DES BANANES DES RAISINS SECS…..

A VOUS DE CHOISIR

 

 

 
 

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