ENCUISINEAVECSOPHIE

A TOUS CEUX QUI EN ON MARRE DE MANGER TOUS LES JOURS LA MEME CHOSE ET QUI VEULENT CUISINER DES RECETTES SIMPLES ET BONNES A LA FOIS BIENVENUE SUR MON BLOG!!!

 

MA SOUPE TOMATE 28 mai, 2010

Classé dans : SOUPE — encuisineavecsophie @ 9:48

INGREDIENTS : 8 TOMATES BIEN MURES 1 OIGNON 1 BOUILLON CUBE 700ML EAU 2 CS HUILE OLIVE CREME FRAICHE

FAIRE REVENIR L OIGNON EPLUCHE ET EMINCE ET LES TOMATES COUPEES EN MORCEAUX DANS L HUILE D OLIVE PENDANT QUELQUES MINUTES.AJOUTER L EAU ET LE BOUILLON CUBE ET LAISSER CUIRE A FEU MOYEN PENDANT 30 MINUTES.MIXER LA SOUPE. SERVIR ET AJOUTER 1CC DE CREME FRAICHE PAR ASSIETTE.MELANGER ET C EST PRET!

 

 

TARTELETTES CHOCOBANANE 20 mai, 2010

Classé dans : DESSERTS — encuisineavecsophie @ 12:27

divers017.jpgINGREDIENTS:1 PATE SABLEE (ou autre)UNE BANANE 2CC NUTELLA ET 2CC PATE A TARINER AU CHOCOLAT BLANC

METTRE LA PATE DANS LES MOULES A TARTELETTES

DANS 2 TARTELETTES METTRE 1CC DE NUTELLA ET DANS LES 2 AUTRES 1CC PATE A TARTINER CHOCOLAT BLANC

EPLUCHER ET COUPER UNE BANANE EN RONDELLES ET DISPOSER SUR LES CHOCOLAT

FAIRE CUIRE AU FOUR TH 6 PENDANT 15 A 20MIN

PERSONNELLEMENT COMME JE FAIS MA PATE MOI MEME IL EN RESTE TOUJOURS ASSEZ POUR FAIRE 4 TARTELETTES ALORS COURAGE POUR FAIRE DES ECONOMIES FAITES VOTRE PATE VOUS MEME

 

 

TARTE A LA RHUBARBE

Classé dans : DESSERTS,Non classé — encuisineavecsophie @ 11:21

divers010.jpgINGREDIENTS : 1 PATE A TARTE (moi c’est une faite maison!)500G RHUBARBE 4CS CREME FRAICHE 4 OEUFS 150G SUCRE

METTRE LA PATE DANS LE MOULE A TARTE

LAVER EPLUCHER ET COUPER LES TIGES DE RHUBARBE EN PETITS TRONCONS DE 1CM

ETALER LES SUR LA PATE PUIS SAUPOUDRER DE 100G DE SUCRE

DANS UN SALADIER MELANGER LES OEUFS LE SUCRE ET LA CREME PUIS VERSER SUR LA TARTE

FAIRE CUIRE FOUR TH6 PENDANT 30 A 35 MINUTES

 

 

 

GRATIN COMPLET DE COURGETTES 19 mai, 2010

Classé dans : PLATS COMPLETS — encuisineavecsophie @ 9:56

INGREDIENTS:4 COURGETTES 2 POMMES DE TERRE 3 TRANCHES DE JAMBON 1 OIGNON 20CL CREME LIQUIDE SEL POIVRE 100G GRUYERE RAPE 30G BEURRE

EPLUCHER LES COURGETTES EN LAISSANT DE LA PEAU ET COUPER LES EN CUBES

EPLUCHER LES POMMES DE TERRE ET L OIGNON ET COUPER LES EN FINES RONDELLES

COUPER LE JAMBON EN MORCEAUX

FAIRE REVENIR LES COURGETTES LES PDT ET  LOIGNON DANS DU BEURRE (AVEC 1 CUILLERE A CAFE D AIL MOULU SI VOUS AIMEZ) PENDANT 15 MINUTES EN REMUANT REGULIEREMENT.AJOUTER LA CREME LIQUIDE ET LE JAMBON ET MELANGER.

METTRE DANS UN PLAT A GRATIN ET PARSEMER DE GRUYERE RAPE

ENFOURNER TH6 180° PENDANT 30 MINUTES

 

 

 

COMPOTE DE RHUBARBE (AU MICRO ONDES) 18 mai, 2010

Classé dans : DESSERTS — encuisineavecsophie @ 14:53

INGREDIENTS:250G DE RHUBARBE NETTOYEE 60G SUCRE

NETTOYER ET ENLEVER LES FILS DE LA RHUBARBE , COUPER LA EN PETITS MORCEAUX ET METTRE DANS UN SALADIER.FAIRE CUIRE AU MICRO ONDES 3MIN PUISSANCE MAXI PUIS AJOUTER LE SUCRE MELANGER ET FAIRE CUIRE 2 MINUTES ENCORE.Y A PLUS QU A LAISSER REFROIDIR.

NB/JE PENSE QUE CA PEUT MARCHER AVEC LES AUTRES FRUITS MAIS FAUT DOSER LE SUCRE EN FONCTION DU FRUIT.

 

 

MA TARTIFLETTE

Classé dans : PLATS COMPLETS — encuisineavecsophie @ 10:34

POUR 4 PERSONNES

INGREDIENTS: 1 REBLOCHON FERMIER 1 KG POMMES DE TERRE 250G LARDONS  3 CUILLERES A SOUPE DE CREME FRAICHE 1 OIGNON SEL POIVRE

EPLUCHER ET COUPER LES POMMES DE TERRE EN DES.FAIRE RISSOLER LES POMMES DE TERRE DANS DE L HUILE. DANS UNE SECONDE POELE FAIRE DORER LES LARDONS ET L OIGNON EPLUCHE ET COUPE EN LAMELLES .LORSQUE LES POMMES DE TERRE SONT BIEN DOREES Y AJOUTER OIGNONS ET LARDONS.COUPER LE REBLOCHON EN DEUX.PRELEVER UNE FINE TRANCHE SUR CHAQUE COTE. COUPER SES TRANCHES EN DES ET AJOUTER LES A LA PREPARATION AVEC LA CREME FRAICHE.PLACER LE TOUT DANS UN PLAT A GRATIN ET DEPOSER DESSUS LES 2 MOITIES DE REBLOCHON FACE CROUTE A L EXTERIEUR.FAIRE CUIRE AU  FOUR TH5 JUSQU A CE QUE LE REBLOCHON SOIT COMPLETEMENT FONDU ET GRATINE.

SERVIR AVEC UNE SALADE VERTE.

 

 

RECETTE DU GATEAU AU CHOCOLAT AU MICRO ONDES 17 mai, 2010

Classé dans : DESSERTS,POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 13:53

INGREDIENTS : 200G CHOCOLAT PATISSIER 100ML LAIT 125G BEURRE 1CUILLERE A CAFE LEVURE 80G FARINE 4 OEUFS 150G SUCRE

FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT LE BEURRE ET LE LAIT AU MICRO ONDES 2.30 MINUTES

MELANGER LES AUTRES INGREDIENTS DANS UN SALADIER . AJOUTER LE PREMIER MELANGE ET BIEN MELANGER.

METTRE LA PREPARATION DANS UN PETIT SALADIER EN PYREX ET FAIRE CUIRE AU MICRO ONDES EN POSITION CUISSON 7 MIN A 750W

NB/FRANCHEMENT J Y CROYAIS PAS QUE CA ALLE DONNER UN GATEAU!!! TIEDE AVEC UNE CREME ANGLAISE OU FROID POUR LE GOUTER DES ENFANTS JE PENSE QUE CE GATEAU VOUS PLAIRA.VERDICT AUPRES DES ENFANTS DANS QUELQUES MINUTES…

 

 

PATE A TARTINER AU CHOCOLAT BLANC 12 mai, 2010

Classé dans : CONFITURES — encuisineavecsophie @ 14:02

INGREDIENTS:1 BOITE DE LAIT CONCENTRE SUCRE ET 200G CHOCOLAT BLANC

FAIRE CHAUFFER LE LAIT CONCENTRE DANS UNE CASSEROLE EN MELANGEANT CONSTAMMENT ET AJOUTER LE CHOCOLAT EN MORCEAUX.MELANGER JUSQU A CE QU IL SOIT FONDU PUIS VERSER DANS DES POTS.LAISSER REFROIDIR ET METTRE LE COUVERCLE.

 

 

MUFFINS EXPRESS AU NUTELLA 10 mai, 2010

Classé dans : DESSERTS,POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 11:30

003.jpgINGREDIENTS:200G NUTELLA 20G SUCRE 1/2 SACHET LEVURE CHIMIQUE 150G FARINE 3 OEUFS

PRECHAUFFER LE FOUR TH6 180°

FAITES RAMMOLIR LE NUTELLA AU MICRO ONDES 1 MIN

HORS DU FEU AJOUTER LE SUCRE LA LEVURE ET MELANGER

AJOUTER LA FARINE ET MELANGER A NOUVEAU

INCORPORER ALORS LES OEUFS UN A UN ET MELANGER

VERSER LA PATE DANS DES MOULES A MUFFINS EN SILICONE ET ENFOURNER 20MIN

DEMOULER

VOUS POUVEZ DECORER AVEC DES SMARTIES OU AUTRE.

 

 

 

COOKIES AUX 2 CHOCOLATS 6 mai, 2010

Classé dans : DESSERTS,POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 10:28

cookies004.jpgINGREDIENTS: 200G FARINE 125G BEURRE MOU 80G CASSONNADE 1 SACHET SUCRE VANILLE 1 SACHET LEVURE CHIMIQUE 2 OEUFS 1 PINCEE SEL 100G CHOCOLAT BLANC 100G CHOCOLAT NOIR OU AU LAIT

PRECHAUFFER LE FOUR TH 200°

COUPER LES CHOCOLATS EN PETITS MORCEAUX

DANS UN SALADIER METTRE LA CASSONNADE LE SUCRE VANILLE LE SEL ET LE BEURRE ET MELANGER

AJOUTER LES OEUFS ENTIERS PUIS MELANGER 1 MIN AU FOUET

 MELANGER LA FARINE ET LA LEVURE ET VERSER D UN COUP DANS LE SALADIER

MELANGER A LA SPATULE POUR OBTENIR UNE PATE LISSE

AJOUTER LES CHOCOLATS ET MELANGER ENCORE

BEURRER UNE PLAQUE A PATISSERIE ET EN VOUS AIDANT DE 2 CUILLERES DEPOSER DES PETITS TAS DE PATE DE LA GROSSEUR D UNE GROSSE NOIX ET APLATISSER LES UN PETIT PEU

LAISSER ASSEZ D ESPACE ENTRE EUX CAR ILS VONT S ETALER A LA CUISSON

ENFOURNER POUR 10 A 12 MIN LA CUISSON DEPEND DE LA TAILLE DES COOKIES

LAISSER REFROIDIR SUR UNE GRILLE SI VOUS AVEZ LE TEMPS DE PATIENTER

RECETTE SUPER POUR LE GOUTER DES ENFANTS !!!!

 

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