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A TOUS CEUX QUI EN ON MARRE DE MANGER TOUS LES JOURS LA MEME CHOSE ET QUI VEULENT CUISINER DES RECETTES SIMPLES ET BONNES A LA FOIS BIENVENUE SUR MON BLOG!!!

 
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SUCETTES AU MARS 26 janvier, 2012

Classé dans : FRIANDISES — encuisineavecsophie @ 16:18

INGREDIENTS:1 BARRE DE MARS COUPEE EN MORCEAUX 1 CS CREME LIQUIDE 100G DE GATEAU ( GATEAU AU YAOURT PAIN D EPICES GATEAU AU CHOCOLAT QUATRE QUART….)

DANS UNE CASSEROLE METTRE LES MORCEAUX DE MARS AVEC LA CREME LIQUIDE ET FAITES FONDRE A FEU DOUX

EMIETTEZ LE GATEAU PUIS MELANGEZ AVEC LE MARS FONDU. BIEN MELANGER PUIS FORMER DES BOULES. ENTRE 7 ET 9. LES DEPOSER SUR DU PAPIER SULFURISE ET LES LAISSER PRENDRE AU CONGEL 10MIN. PIQUEZ LES BOULES AVEC UN PIQUE EN BOIS.

ENROBEZ LES AVEC DU CHOCOLAT FONDU OU DU NUTELLA ET DECOREZ LES AVEC DE LA MERINGUE ECRASEE DES CACAHUETES ECRASEES DES VERMICELLES DES BILLES MULTICOLORES…… A VOUS D INNOVER

 

 

 
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FONDUE DE POIREAUX

Classé dans : LEGUMES — encuisineavecsophie @ 13:49

INGREDIENTS:4 BLANCS DE POIREAUX 200G CREME FRAICHE SEL POIVRE

LAVEZ SECHEZ ET DETAILLEZ EN FINES LANIERES LES POIREAUX

FAITES CUIRE LES POIREAUX DANS LA CREME AVEC SEL ET POIVRE PENDANT 15 MIN

SERVIR AVEC DES ESCALOPES DE VOLAILLE

 

 
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QUICHE AU THON

Classé dans : ENTREES — encuisineavecsophie @ 12:01

INGREDIENTS:300G THON 20CL CREME LIQUIDE ENTIERE 3 OEUFS 60G COMTE RAPE 1CS CIBOULETTE OU PERSIL HACHE 1 OIGNON HACHE 1 PATE FEUILLETEE 2CS MOUTARDE 1 TOMATE SEL POIVRE

EGOUTTEZ LE THON.EMIETTEZ LE PUIS AJOUTEZ LA CREME LES OEUFS LE COMTE LA CIBOULETTE ET L OIGNON HACHE.SALEZ ET POIVREZ.ETALEZ LA PATE FEUILLETEE EN CONSERVANT LA FEUILLE DE CUISSON.PIQUEZ LE FOND A L AIDE D UNE FOURCHETTE ET ETALEZ LA MOUTARDE.VERSEZ LA PREPARATION AU THON ET DECOREZ AVEC DES RONDELLES DE TOMATE.METTEZ AU FOUR40 MIN A 180°.BON APPETIT.

 

 
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BEIGNETS FOURRES (CONFITURE OU NUTELLA HIHIHI)

Classé dans : DESSERTS,POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 11:58

INGREDIENTS:500G FARINE 2 OEUFS 80G BEURRE 30G SUCRE 150ML LAIT 25G LEVURE DE BOULANGER NUTELLA ET OU CONFITURE SUCRE GLACE

FAITES FONDRE LE BEURRE .

DANS UN SALADIER OU AU CC METTEZ LA FARINE LA LEVURE LE SUCRE LES OEUFS LE LAIT ET LE BEURRE ET MELANGEZ JUSQU A CE QUE CE SOIT HOMOGENE. LAISSEZ REPOSEZ 1H30 A TEMPERATURE AMBIANTE.ETALEZ LA PATE ET FORMEZ DES CERCLES AVEC UN VERRE.DEPOSEZ 1CC DE CONFITURE OU NUTELLA  SUR 1 CERCLE DE PATE PUIS REFERMEZ AVEC UN AUTRE CERCLE ET FAITES TOUS VOS BEIGNETS. LAISSEZ REPOSER ENCORE 30 MINUTES.FAITES CHAUFFER VOTRE FRITEUSE OU POELE A BEIGNETS ET FAITES CUIRE LES BEIGNETS 5 A 8 MINUTES .EPONGEZ LES SUR DES FEUILLES DE PAPIER ABSORBANT ET SAUPOUDREZ DE SUCRE GLACE. MIAM …

 

 
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PATES DE FRUITS

Classé dans : FRIANDISES — encuisineavecsophie @ 11:52

INGREDIENTS:225G DE CONFITURE 4 FEUILLES DE GELATINE 100G SUCRE CRISTALISE 1 CC HUILE

HUILEZ UN PLAT DE18X14CM ET DE 2CM DE PROFONDEUR AVEC DE L HUILE VEGETALE NEUTRE.METTEZ LES FEUILLES DE GELATINE DANS UN BOL D EAU FROIDE PENDANT 10 MINUTES.FAITES CHAUFFER LA CONFITURE DANS UNE CASSEROLE A FEU DOUX.QUAND ELLE COMMENCE A BOUILLIR RETIREZ DU FEU ET AJOUTEZ LA GELATINE.REMUEZ RAPIDEMENT POUR FAIRE FONDRE LA GELATINE PUIS VERSEZ DANS LE PLAT.LAISSEZ PRENDRE 2 OU 3H OU TOUTE UNE NUIT SI VOUS ETES PATIENTS LOL.POUR DEMOULER RETOURNEZ LE PLAT ET ATTENDEZ QUE LA PATE DE FRUITS TOMBE OU LA SORTIR AVEC UNE SPATULE.TREMPEZ UN COUTEAU DANS DE L EAU TRES CHAUDEET DECOUPEZ DES PETITS CUBES DE 3CM SUR 3 CM ET LES ROULER DANS LE SUCRE.ELLES SE CONSERVENT QUELQUES JOURS DANS UNE BOITE HERMETIQUE. A VOUS DE JOUER/ MOI J AI DES PATES DE FRUITS A LA FRAMBOISE EN COURS….

 

 
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VELOUTE DE POTIRON AUX RAVIOLES 12 janvier, 2012

Classé dans : SOUPE — encuisineavecsophie @ 11:33

INGREDIENTS :800G POTIRON 1 OIGNON 3 BRINS DE CERFEUIL 1 PAQUET DE RAVIOLES 15CL CREME FLEURETTE 50G BEURRE 1CS FOND DE VOLAILLE 2CS MAIZENA POIVRE

OTEZ L ECORCE ET LES GRAINS DU POTIRON. COUPEZ LA CHAIR EN MORCEAUX.PELEZ ET EMINCEZ L OIGNON. FAITES FONDRE LE BEURRE A FEU DOUX DANS L AUTOCUISEUR ET AJOUTEZ L OIGNON ET FAITES LE BLONDIR PENDANT 4 MIN.INCORPOREZ LES MORCEAUX DE POTIRON. MELANGEZ LE FOND DE VOLAILLE A 25CL EAU CHAUDE ET VERSEZ DANS L AUTOCUISEUR/ POIVREZ ET REMUEZ BIEN /COUVREZ ET LAISSER CUIRE 15 MIN. RECUPEREZ UN PEU D EAU DE CUISSON DANS UN VERRE ET DELAYEZ LA MAIZENA DEDANS. VERSEZ CE MELANGE ET LA CREME FLEURETTE  DANS L AUTOCUISEUR ET MIXEZ FORTEMENT.

FAITES CUIRE LES RAVIOLES DANS UNE CASSEROLE D EAU FREMISSANTE JUSQU A CE QU ELLES REMONTENT A LA SURFACE (2min).

REPARTISSEZ LE VELOUTE DANS DES ASSIETTES CREUSES ET DEPOSEZ QUELQUES RAVIOLES EGOUTEES ET DECOREZ DE CERFEUIL. SERVIR AUSSITOT.

NB.SELON LA TEXTURE DU VELOUTE DESIRE ON PEUT RAJOUTEZ UN PEU D EAU AU MOMENT DE MIXER

 

 
 

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