ENCUISINEAVECSOPHIE

A TOUS CEUX QUI EN ON MARRE DE MANGER TOUS LES JOURS LA MEME CHOSE ET QUI VEULENT CUISINER DES RECETTES SIMPLES ET BONNES A LA FOIS BIENVENUE SUR MON BLOG!!!

 

CAKE AU YAOURT 31 mai, 2012

Classé dans : DESSERTS,POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 13:00

INGREDIENTS: 280G FARINE 1 SACHET LEVURE CHIMIQUE 1 YAOURT NATURE 175G BEURRE MOU 4 OEUFS 175G SUCRE 20G SUCRE GLACE

PRECHAUFFER LE FOUR TH6 180°

FOUETTEZ LE BEURRE ET LE SUCRE JUSQU A OBTENIR UN MELANGE CREMEUX.

AJOUTEZ LES OEUFS UN PAR UN PUIS LA FARINE LA LEVURE LE YAOURT ET MELANGEZ

BEURREZ UN MOULE A CAKE ET VERSEZ Y LA PATE

ENFOURNEZ 40 MIN

DEMOULEZ LE CAKE SUR UNE GRILLE ET LAISSEZ LE REFROIDIR

SAUPOUDREZ LE DE SUCRE GLACE ET DECOREZ DE PTITS BONBONS

 

 

 

CAKE FRAICHEUR COURGETTE ET CARRE FRAIS 29 mai, 2012

Classé dans : AMUSE GUEULE,ENTREES — encuisineavecsophie @ 11:28

INGREDIENTS:6 CARRES FRAIS (150G) 500G COURGETTES 150G LARDONS 3 OEUFS 180G FARINE 1/2 SACHET LEVURE CHIMIQUE 2CS LAIT 10CL HUILE OLIVE SEL POIVRE THYM ORIGAN

PRECHAUFFEZ LE FOUR TH6 180°

COUPEZ LES COURGETTES EN PETITS DES ET FAITES LES REVENIR AVEC UN PEU D HUILE D OLIVE DANS UNE POELE PENDANT 5 MIN A FEU MOYEN PUIS AJOUTEZ LES LARDONS ET CONTINUER LA CUISSON PENDANT 5 MIN.

DANS UN SALADIER FOUETTEZ LES OEUFS AVEC L HUILE LE LAIT ET LES CARRES FRAIS

AJOUTEZ LA FARINE ET LA LEVURE MELANGEZ /SALEZ POIVREZ

INCORPOREZ LES COURGETTES LES LARDONS LE THYM ET L ORIGAN (frais si possible)

BIEN MELANGEZ

REPARTIR LA PREPARATION DANS UN MOULE A CAKE ET ENFOURNEZ 30 A 35 MIN

DEMOULEZ LE CAKE A LA SORTIE DU FOUR ET SERVEZ LE TIEDE OU FROID LE LENDEMAIN

PERSO JE LE PREFERE FROID LE LENDEMAIN

 

 

 

GRATIN PDT POIVRONS POIREAUX OIGNON 17 mai, 2012

Classé dans : LEGUMES — encuisineavecsophie @ 17:47

INGREDIENTS:1KG DE POMME DE TERRE A CHAIR FERME 1 OIGNON 2 POIREAUX 1 OU 2 POIVRONS ROUGES 1CS BEURRE  SEL POIVRE 250G FROMAGE FRAIS TYPE ST MORET 300ML LAIT 4 OEUFS 1CS MOUTARDE THYM

CUIRE LES POMMES DE TERRE DANS DE L EAU BOUILLANTE SALEE 25MIN

PENDANT CE TEMPS EGRAINER LES POIVRONS ET LES COUPER EN FINES LANIERES

EPLUCHEZ L OIGNON ET L EMINCER

LAVER ET NETTOYER LES POIREAUX ET LES COUPER EN FINES RONDELLES

FAIRE ETUVER LE TOUT 5 MIN DANS LE BEURRE FONDU

SALER POIVRER

BIEN MELANGER DANS UN SALADIER LE FROMAGE FRAIS LE LAIT LES OEUFS LA MOUTARDE LE THYM SEL ET POIVRE

EGOUTTER LES POMMES DE TERRE EPLUCHER LES ET COUPER LES EN RONDELLES

PRECHAUFFER LE FOUR TH6 180°

DANS UN PLAT A GRATIN REPARTIR LES POMMES DE TERRE EN ALTERNANT AVEC LA PREPARATION AU POIREAU

VERSER LA CREME AU FROMAGE FRAIS ET ENFOURNER POUR 35 MIN ENVIRON

 

 

GATEAU DE SEMOULE POMMES ET CARAMEL 15 mai, 2012

Classé dans : DESSERTS — encuisineavecsophie @ 13:47

INGREDIENTS:4 POMMES BOSKOP 75CL LAIT 100G SEMOULE DE BLE 120G SUCRE 1 SACHET SUCRE VANILLE ET DU CARAMEL LIQUIDE

FAIRE BOUILLIR LE LAIT Y VERSER LA SEMOULE EN PLUIE ET LAISSER CUIRE 10 MON EN REMUANT

AJOUTEZ LES SUCRES MELANGEZ ET LAISSEZ CHAUFFER QUELQUES MINUTES

CARAMELISEZ LE FOND ET LES BORDS D UN MOULE A MANQUE

PELEZ ET EVIDEZ LES POMMES ET LES COUPEZ EN RONDELLES EPAISSES ET LES DISPOSER SUR LE CARAMEL

VERSEZ LA SEMOULE ET FAIRE CUIRE AU FOUR TH5/6 170° PENDANT 30 MIN.

LAISSER REFROIDIR DEMOULEZ ET SERVEZ

 

 

 

GATEAU AU TOBLERONE 11 mai, 2012

Classé dans : DESSERTS,POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 10:49

INGREDIENTS: 125G FARINE 100G BEURRE 150G SUCRE 200G TOBLERONE 4 OEUFS 1/2 SACHET LEVURE CHIMIQUE

PRECHAUFFEZ LE FOUR TH 6 180°

FAITES FONDRE LE TOBLERONE ET LE BEURRE AU MICRO ONDES OU AU BAIN MARIE

FOUETTEZ LES JAUNES D OEUFS AVEC LE SUCRE ET MONTEZ LES BLANCS D OEUFS EN NEIGE

AU MELANGE JAUNES D OEUFS SUCRE AJOUTEZ LE MELANGE CHOCO BEURRE ET BIEN MELANGER

AJOUTEZ LA FARINE ET LA LEVURE ET BIEN MELANGEZ

INCORPOREZ DELICATEMENT LES BLANCS PUIS VERSEZ LA PATE DANS UN MOULE A MANQUE OU A CAKE ET FAITES CUIRE PENDANT 30 MINUTES

NB/ J AURAI BIEN AJOUTE 150G DE MM’s CHOCO …A VOUS DE VOIR…

 

 

CHANTILLY 2 mai, 2012

Classé dans : Non classé — encuisineavecsophie @ 20:30

INGREDIENTS : 20CL CREME LIQUIDE 30% MG 25G SUCRE GLACE UN PEU D EXTRAIT DE VANILLE (facultatif)

DANS UN SALADIER MELANGER LES INGREDIENTS ET FOUETTEZ VIVEMENT

FILTREZ LA PREPARATION EN LA VERSANT DANS LE SYPHON

FERMEZ LE SYPHON INCORPOREZ UNE CARTOUCHE DE GAZ

SECOUEZ UNE DIZAINE DE FOIS

METTEZ AU FRIGO UNE HEURE

C EST PRET

 

 

 
 

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