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BISCUIT AU COMTE 3 mars, 2014

Classé dans : AMUSE GUEULE — encuisineavecsophie @ 18:09

INGREDIENTS: 100G DE COMTE 100G FARINE 100G BEURRE MOU 1CS EAU POIVRE ( CUMIN PAPRIKA FLEUR DE SEL GRAINES DE PAVOT)

MELANGEZ LE COMTE ET LA FARINE (BATTEUR K VITESSE 2)

AJOUTEZ LE BEURRE MOU LE POIVRE ET L EAU ET MELANGEZ POUR OBTENIR UNE BOULE ( VITESSE 4 2 MIN SI BEURRE PAS TROP MOU ET VITESSE 2 2 MIN SI BEURRE MOU)

FILMEZ ET LAISSEZ REPOSEZ 30 MIN A T° AMBIANTE

PRECHAUFFEZ LE FOUR 180°

ETALEZ LA PATE ET DECOUPEZ DES FORMES A L EMPORTE PIECE

DOREZ AVEC UN JAUNE D OEUF BATTU ET SAUPOUDREZ OU PAS DE FLEUR DE SEL OU DE GRAINES DE PAVOT ETC…

LAISSEZ CUIRE JUSQU A CE QUE CE SOIT BIEN DORE

NB / ON PEUT MELANGEZ DEUX FROMAGES A PATE DURE BEAUFORT ABONDANCE BEAUMONT ETC…

 

 

 

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