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MOELLEUX AU CHOCOLAT 3 mars, 2014

Classé dans : DESSERTS,POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 17:01

INGREDIENTS: 250G CHOCOLAT NOIR 3 OEUFS 80G FARINE 1CC LEVURE CHIMIQUE 80G SUCRE 80G BEURRE +20G MOULE 1 PINCEE SEL

FAITES FONDRE LE CHOCOLAT ET LE BEURRE 2 MIN AU MO

LISSEZ ET LAISSEZ TIEDIR

FOUR TH 6 180°

SEPAREZ LES BLANCS DES JAUNES D OEUFS

TRAVAILLEZ LES JAUNES AVEC LE SUCRE JUSQU A CE QUE LE MELANGE BLANCHISSE

AJOUTEZ PROGRESSIVEMENT LA FARINE ET LA LEVURE TAMISEES PUIS LE MELANGE CHOCO BEURRE

BATTEZ LES BLANCS EN NEIGE AVEC LE SEL ET AJOUTEZ LES DELICATEMENT A LA PREPARATION

BEURREZ UN MOULE A MANQUE ET VERSEZ Y LA PATE

ENFOURNEZ 10 MIN PUIS BAISSEZ LA T° A 150° ET LAISSEZ ENCORE CUIRE 10 MIN

SORTEZ DU FOUR ET LAISSEZ TIEDIR UN PEU AVANT DE DEMOULER

 

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