ENCUISINEAVECSOPHIE

A TOUS CEUX QUI EN ON MARRE DE MANGER TOUS LES JOURS LA MEME CHOSE ET QUI VEULENT CUISINER DES RECETTES SIMPLES ET BONNES A LA FOIS BIENVENUE SUR MON BLOG!!!

 

PETITS SABLES 2 décembre, 2012

Classé dans : DESSERTS,FRIANDISES,POUR LE GOUTER — encuisineavecsophie @ 9:32

INGREDIENTS:POUR 25 SABLES(doublé les doses si vous voulez en faire plus)

125G BEURRE A T° AMBIANTE 65G SUCRE 1 JAUNE D OEUF 150G FARINE 1 PINCEE DE SEL

MELANGEZ LE BEURRE ET LE SUCRE JUSQU A OBTENIR UNE BELLE CREME

AJOUTEZ LE JAUNE D OEUF LA FARINE ET LE SEL

MELANGEZ AVEC LES DOIGTS JUSQU A OBTENTION D UNE BELLE BOULE ( ou au robot)

LAISSEZ REPOSER 1H A T° AMBIANTE

PRECHAUFFEZ LE FOUR TH6 180°

ETALEZ LA PATE EN UNE ABAISSE DE 5MM D EPAISSEUR A L AIDE DU ROULEAU SUR UN PLAN FARINE

DECOUPEZ LA PATE AVEC DES EMPORTES PIECES ( REFAIRE UNE BOULE SI CA COLLE EN AJOUTANT UN PEU DE FARINE SUR LE PLAN DE TRAVAIL ET SUR LE ROULEAU JUSQU A EPUISEMENT DE LA PATE)

DEPOSEZ LES SUR UNE PLAQUES A PATISSERIE RECOUVERTE DE PAPIER SULFURISE ET ENFOURNEZ LES BISCUITS 8 A 10 MIN.(PERSO 8MIN) ILS NE DOIVENT PAS ETRE TROP COLORE

LAISSEZ LES REFROIDIR SUR LA PLAQUE CAR LES SABLES SONT FRAGILES QUAND ILS SONT ENCORE CHAUDS

PREPARER LE GLACAGE SI VOUS VOULEZ EN MELANGEANT 50G SUCRE GLACE AVEC QUELQUES GOUTTES D EAU JUSQU A OBTENIR UNE CONSISTANCE PAS TROP LIQUIDE

A L AIDE D UN PINCEAU  BADIGEONNEZ LES BISCUITS REFROIDIS DE CE MELANGE ET CUSTOMISEZ LES AUSSITOT AVEC TOUTES SORTES DE DECOS. PERLES DE SUCRE CONFETTIS DE SUCRE VERMICELLE….

LAISSEZ LES SABLES SECHER AVANT DE LES RANGER DANS UNE BOITE EN FER OU ILS SE CONSERVERONT PLUSIEURS SEMAINES.

 

 

SUCETTES AU MARS 26 janvier, 2012

Classé dans : FRIANDISES — encuisineavecsophie @ 16:18

INGREDIENTS:1 BARRE DE MARS COUPEE EN MORCEAUX 1 CS CREME LIQUIDE 100G DE GATEAU ( GATEAU AU YAOURT PAIN D EPICES GATEAU AU CHOCOLAT QUATRE QUART….)

DANS UNE CASSEROLE METTRE LES MORCEAUX DE MARS AVEC LA CREME LIQUIDE ET FAITES FONDRE A FEU DOUX

EMIETTEZ LE GATEAU PUIS MELANGEZ AVEC LE MARS FONDU. BIEN MELANGER PUIS FORMER DES BOULES. ENTRE 7 ET 9. LES DEPOSER SUR DU PAPIER SULFURISE ET LES LAISSER PRENDRE AU CONGEL 10MIN. PIQUEZ LES BOULES AVEC UN PIQUE EN BOIS.

ENROBEZ LES AVEC DU CHOCOLAT FONDU OU DU NUTELLA ET DECOREZ LES AVEC DE LA MERINGUE ECRASEE DES CACAHUETES ECRASEES DES VERMICELLES DES BILLES MULTICOLORES…… A VOUS D INNOVER

 

 

 

PATES DE FRUITS

Classé dans : FRIANDISES — encuisineavecsophie @ 11:52

INGREDIENTS:225G DE CONFITURE 4 FEUILLES DE GELATINE 100G SUCRE CRISTALISE 1 CC HUILE

HUILEZ UN PLAT DE18X14CM ET DE 2CM DE PROFONDEUR AVEC DE L HUILE VEGETALE NEUTRE.METTEZ LES FEUILLES DE GELATINE DANS UN BOL D EAU FROIDE PENDANT 10 MINUTES.FAITES CHAUFFER LA CONFITURE DANS UNE CASSEROLE A FEU DOUX.QUAND ELLE COMMENCE A BOUILLIR RETIREZ DU FEU ET AJOUTEZ LA GELATINE.REMUEZ RAPIDEMENT POUR FAIRE FONDRE LA GELATINE PUIS VERSEZ DANS LE PLAT.LAISSEZ PRENDRE 2 OU 3H OU TOUTE UNE NUIT SI VOUS ETES PATIENTS LOL.POUR DEMOULER RETOURNEZ LE PLAT ET ATTENDEZ QUE LA PATE DE FRUITS TOMBE OU LA SORTIR AVEC UNE SPATULE.TREMPEZ UN COUTEAU DANS DE L EAU TRES CHAUDEET DECOUPEZ DES PETITS CUBES DE 3CM SUR 3 CM ET LES ROULER DANS LE SUCRE.ELLES SE CONSERVENT QUELQUES JOURS DANS UNE BOITE HERMETIQUE. A VOUS DE JOUER/ MOI J AI DES PATES DE FRUITS A LA FRAMBOISE EN COURS….

 

 
 

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