ENCUISINEAVECSOPHIE

A TOUS CEUX QUI EN ON MARRE DE MANGER TOUS LES JOURS LA MEME CHOSE ET QUI VEULENT CUISINER DES RECETTES SIMPLES ET BONNES A LA FOIS BIENVENUE SUR MON BLOG!!!

 

GRATIN DE LEGUMES DE POT AU FEU 15 septembre, 2010

Classé dans : LEGUMES,PLATS COMPLETS,RESTES — encuisineavecsophie @ 15:18

QUE FAIRE AVEC LES LEGUMES RESTANT DU POT AU FEU? AVEC LA VIANDE OK ON FAIT UN HACHIS PARMENTIER MAIS AVEC LES LEGUMES???? UN GRATIN

INGREDIENTS: LE RESTE DES LEGUMES D UN POT AU FEU 2 CS CREME FRAICHE 150G LARDONS ET DU FROMAGE RAPE

RIEN DE PLUS SIMPLE

EGOUTTER LES LEGUMES ET LES METTRE DANS UN PLAT A GRATIN

AJOUTER LES LARDONS

MELANGER LA CREME ET LE FROMAGE RAPE ET REPARTIR SUR LES LEGUMES

FAIRE CUIRE AU FOUR TH 6 180° JUSQU A CE QUE CE SOIT BIEN GRATINE

VOILA!

 

 

 

QUICHE POULET LARDONS 9 février, 2010

Classé dans : ENTREES,RESTES — encuisineavecsophie @ 11:58

INGREDIENTS: 150G LARDONS FUMES  250G RESTES DE POULET 1 OIGNON 4 OEUFS 20CL CREME LIQUIDE SEL POIVRE MUSCADE 150G FROMAGE RAPE 1 ROULEAU DE PATE BRISEE

DETAILLEZ LE RESTE DE POULET EN PETITS CUBES

HACHEZ L OIGNON

FAITES CHAUFFER UNE POELE ET Y FAIRE REVENIR LES LARDONS ET L OIGNON A FEU DOUX QUELQUES MINUTES

GARNIR UN MOULE A TARTE AVEC LA PATE BRISEE ET PIQUEZ LE FOND AVEC UNE FOURCHETTE

GARNIR LE FOND AVEC LE MELANGE LARDONS OIGNON AINSI QUE LES DES DE POULET

DANS UN SALADIER BATTRE LES OEUFS ENTIERS AVEC LA CREME UNE PINCEE DE SEL DU POIVRE ET DEUX PINCEES DE MUSCADE

VERSEZ CE MELANGE SUR LE FOND DE TARTE ET SAUPOUDREZ DE FROMAGE RAPE

ENFOOURNEZ 25MIN A FOUR CHAUD 220°

SERVIR CHAUD AVEC UNE SALADE COMME PLAT PRINCIPAL ET S IL EN RESTE C EST AUSSI DELICIEUX FROID LE LENDEMAIN !!!

 

 

SALADE BLANCHE 30 décembre, 2009

Classé dans : RESTES,SALADES — encuisineavecsophie @ 18:18

INGREDIENTS : 500G DE RESTES DE VOLAILLE (POULET POULE PINTADE…)250G RIZ BLANC 4 ENDIVES

POUR LA SAUCE:3 CUILLERES A SOUPE DE CREME FRAICHE 3 CUILLERES A SOUPE D HUILE OLIVE 2 CUILLERES A SOUPE DE MOUTARDE LE JUS DE 2 CITRONS JAUNES 1/2 GOUSSE AIL HACHEE AU PRESSE AIL SEL POIVRE

 FAIRE CUIRE LE RIZ EFFEUILLER 3 ENDIVES ET DISPOSER LES FEUILLES EN COURONNE DANS UN SALDIER

COUPER LE RESTE DE VOLAILLE EN PETIT DES ET COUPER EGALEMENT UNE ENVIDE EN PETITS MORCEAUX

EGOUTTER LE RIZ, LE PASSER SOUS L EAU FROIDEET L INCORPORERAU MELANGE ENDIVE POULET

PREPARER LA SAUCE PUIS VERSER DANS LE SALADIER.

METTRE AU FRAIS QUELQUES HEURES AVANT DE DEGUSTER

 

 
 

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