ENCUISINEAVECSOPHIE

A TOUS CEUX QUI EN ON MARRE DE MANGER TOUS LES JOURS LA MEME CHOSE ET QUI VEULENT CUISINER DES RECETTES SIMPLES ET BONNES A LA FOIS BIENVENUE SUR MON BLOG!!!

 

SALADE DE PATES COMME NICO L AIME 28 août, 2012

Classé dans : SALADES — encuisineavecsophie @ 7:47

INGREDIENTS: 150G DE PATES CUITES ( TORSADES OU GROSSES PATES) 1 CUILLERE A SOUPE DE CAPRES 4 CORNICHONS 6 PETITS OIGNONS 8 OLIVES NOIRES 1 MINI BOITE DE THON A L HUILE 1/2 POIVRON VERT 1/2 CITRON SEL POIVRE VINAIGRE HUILE

METTRE LES PATES CUITES ET REFROIDIES DANS UN SALADIER AJOUTER LE CONTENU DE LA BOITE DE THON LES CAPRES LES OIGNONS LES CORNICHONS COUPES EN RONDELLES LES OLIVES NOIRES COUPEES EN MORCEAUX LE POIVRON COUPE EN DES

AJOUTER LE JUS DE CITRON DU VINAIGRE SALEZ POIVREZ ET METTRE AU FRAIS JUSQU AU MOMENT DE SERVIR

 

 

 

SALADE  » FRANCIS » 17 juin, 2012

Classé dans : ENTREES,SALADES — encuisineavecsophie @ 18:16

INGREDIENTS: DE LA SALADE VERTE 2 AVOCATS 1 GROSSE TOMATE 4 CHAMPIGNONS DE PARIS 1 BOCAL DE FETA A L HUILE 2 TRANCHES DE SAUMON FUME 1 PAQUET DE RAPE DE LA MER ( OU DU SURIMI QUE L ON COUPE AVEC LES CISEAUX A HERBES) 4 TRANCHES DE JAMBON SEC  SEL POIVRE MOUTARDE ECHALOTE VINAIGRE

LAVEZ ET ESSOREZ LA SALADE

DANS UN MEGA GRAND SALADIER DEPOSEZ 1CC DE MOUTARDE SEL POIVRE 1 A 2 CS VINAIGRE 1 ECHALOTE HACHEE ET L HUILE DE LA FETA

BIEN MELANGER

AJOUTEZ LA SALADE VERTE LES AVOCATS  EPLUCHEZ ET COUPEZ EN DES  LA TOMATE COUPEE EN DES LE RAPE DE LA MER LE SAUMON ET LE JAMBON SEC COUPE EN MORCEAUX LES CHAMPIGNONS LAVES ET COUPES EN RONDELLES PUIS LA FETA

BIEN MELANGEZ ET SERVEZ BIEN FRAIS

UN DELICE…

 

 

SALADE EXPRESS N°1 5 avril, 2011

Classé dans : DESSERTS,SALADES — encuisineavecsophie @ 13:25

INGREDIENTS: 1 BETTERAVE ROUGE 1 GROSSE ENDIVE 80G ALLUMETTES DE BACON 100G COMTE(facultatif) 2CS BOURSIN CUISINE ECHALOTE CIBOULETTE SEL POIVRE

COUPEZ LA BETTERAVE ET L ENDIVE EN DES ET LES METTRE DANS UN SALADIER

AJOUTEZ LES ALLUMETTES DE BACON LE COMTE COUPE EN DES  ET LES 2CS DE BOURSIN

SALEZ POIVREZ ET MELANGEZ

METTRE AU FRAIS OU PAS CA DEPEND DU TEMPS QU ON A DEVANT SOIT

voilà c’est prêt!

 

 

 

 

SALADE BLANCHE 30 décembre, 2009

Classé dans : RESTES,SALADES — encuisineavecsophie @ 18:18

INGREDIENTS : 500G DE RESTES DE VOLAILLE (POULET POULE PINTADE…)250G RIZ BLANC 4 ENDIVES

POUR LA SAUCE:3 CUILLERES A SOUPE DE CREME FRAICHE 3 CUILLERES A SOUPE D HUILE OLIVE 2 CUILLERES A SOUPE DE MOUTARDE LE JUS DE 2 CITRONS JAUNES 1/2 GOUSSE AIL HACHEE AU PRESSE AIL SEL POIVRE

 FAIRE CUIRE LE RIZ EFFEUILLER 3 ENDIVES ET DISPOSER LES FEUILLES EN COURONNE DANS UN SALDIER

COUPER LE RESTE DE VOLAILLE EN PETIT DES ET COUPER EGALEMENT UNE ENVIDE EN PETITS MORCEAUX

EGOUTTER LE RIZ, LE PASSER SOUS L EAU FROIDEET L INCORPORERAU MELANGE ENDIVE POULET

PREPARER LA SAUCE PUIS VERSER DANS LE SALADIER.

METTRE AU FRAIS QUELQUES HEURES AVANT DE DEGUSTER

 

 

SALADE TUTTI COLORO 3 juillet, 2009

Classé dans : SALADES — encuisineavecsophie @ 10:58

009.jpgINGREDIENTS:1 SACHET DE RIZ 1/2 CHORIZO 2 TOMATES 1/4 POIVRON ORANGE 1/4 POIVRON VERT 1/2 CONCOMBRE 2 OEUFS 1 PETITE BOITE DE MAÏS SEL POIVRE HUILE OLIVE 1 JUS DE CITRON VINAIGRE DE VIN A L ECHALOTE

FAIRE CUIRE LE RIZ ET LES OEUFS 10 MINUTES

EGOUTTER LE RIZ SOUS L EAU FROIDE ET LE METTRE DANS UN SALADIER

AJOUTER LE CHORIZO COUPER EN PETITS DES

PUIS AJOUTER LES TOMATES ET LES POIVRONS COUPES EN DES

AJOUTER LA BOITE DE MAÏS ET LE CONCOMBRE EPLUCHE ET COUPE EN DES PUIS LES OEUFS COUPER EN MORCEAUX

PREPARER LA VINAIGRETTE HUILE OLIVE VINAIGRE SEL POIVRE JUS DE CITRON ET MOUTARDE AUSSI MAIS J AI OUBLIE MAIS BON C EST PAS DRAMATIQUE S IL N Y EN A PAS

MELANGER LE TOUT

METTRE AU FRAIS

SERVIR

 

 

SALADE DE PATES A MA FACON 9 juin, 2009

Classé dans : SALADES — encuisineavecsophie @ 10:50

0041.jpgINGREDIENTS:150G DE GROSSES PATES 200G CERVELAS (OU JAMBON FUME) 3 TOMATES 10 CORNICHONS 100G COMTE 3 OEUFS  UNE MAYONNAISE

FAIRE CUIRE LES PATES ET LES OEUFS DURS

LAISSER REFROIDIR LES OEUFS ET PASSER LES PATES SOUS L EAU FROIDE UNE FOIS CUITE

LES METTRE DANS UN SALADIER

AJOUTER LE CERVELAS LE COMTE ET LES TOMATES COUPES EN DES ET LES CORNICHONS COUPES EN RONDELLES

ECALER LES OEUFS  LES COUPER EN MORCEAUX ET LES AJOUTER A LA SALADE

FAIRE UNE MAYONNAISE ET METTRE 4 BONNES CUILLERES A SOUPE DE MAYONNAISE DANS LA SALADE

BIEN MELANGER

GARDER AU FRAIS JUSQU AU MOMENT DE SERVIR

 

 

 

 

SALADE D ENDIVES AUX BETTERAVES ET AU JAMBON 13 mai, 2009

Classé dans : SALADES — encuisineavecsophie @ 14:28

INGREDIENTS:4 ENDIVES 2 BETTERAVES 150G DE TALON DE JAMBON MAYONNAISE AU CITRON

LAVER ET ESSUYER LES ENDIVES PUIS LES COUPER EN TRONCONS ET LES METTRE DANS UN SALADIER

EMINCER LE JAMBON EN FINES LANIERES ET DISPOSER LES SUR LES ENDIVES

PELER LES BETTERAVES ET TAILLER DES LAMELLES TRES FINES A L AIDE D UN ECONOME ET DISPOSER LES SUR LA SALADE

METTRE 2 A 3 CUILLERES A SOUPE DE MAYONNAISE ET REMUER DELICATEMENT

 

 

 

 
 

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