ENCUISINEAVECSOPHIE

A TOUS CEUX QUI EN ON MARRE DE MANGER TOUS LES JOURS LA MEME CHOSE ET QUI VEULENT CUISINER DES RECETTES SIMPLES ET BONNES A LA FOIS BIENVENUE SUR MON BLOG!!!

 

MAYONNAISE AU BLENDER 17 janvier, 2013

Classé dans : SAUCES — encuisineavecsophie @ 17:17

INGREDIENTS:1 OEUF 1/2CC SEL 1CC MOUTARDE 25OML HUILE 1/2 JUS DE CITRON POIVRE

METTEZ L OEUF LE SEL ET LA MOUTARDE DANS LE BOL DU BLENDER

MIXEZ QUELQUES INSTANTS PUIS AJOUTEZ L HUILE EN PETIT FILET PAR L OUVERTURE DANS LE COUVERCLE TOUT EN CONTINUANT A MIXER A PETITE VITESSE

VERSEZ LE JUS DE CITRON A LA FIN ET POIVREZ

METTEZ LA MAYONNAISE DANS UN RECIPIENT HERMETIQUE ET VOUS POUVEZ LA CONSERVEZ AU FRIGO UNE SEMAINE MAXI

 

 

MAYONNAISE 14 mai, 2009

Classé dans : SAUCES — encuisineavecsophie @ 14:48

0011.jpgINGREDIENTS:1 OEUF SEL POIVRE 1 CUILLERE A CAFE DE MOUTARDE HUILE ET 1 JUS DE CITRON

DANS UN SALADIER ROND METTRE LE JAUNE D OEUF ET LA MOUTARDE DU SEL DU POIVRE

ATTENTION:SI MOUTARDE DU FRIGO OEUF DU FRIGO ET SI MOUTARDE TEMPERATURE AMBIANTE OEUF TEMPERATURE AMBIANTE SINON ELLE VA ETRE RATEE

MELANGER AU FOUET

AJOUTER UN PETIT PEU D HUILE ET MELANGER

PUIS AJOUTER DE L HUILE JUSQU A LA QUANTITE DE MAYONNAISE NECESSAIRE

RESALER REPOIVRER ET AJOUTER LE JUS DE CITRON

MELANGER ET METTRE AU FRAIS

VARIANTES:ON PEUT AJOUTER DE L AIL PILE DU CONCENTRE DE TOMATES DU PERSIL HACHE ETC….POUR AROMATISER SA MAYONNAISE ET POUR UNE MAYONNAISE MOUSSELINE ON MONTE LE BLANC EN NEIGE ET ON L INC

 

 
 

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